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厂里大道上，李书记带着伊万，往小食堂的方向走。
小食堂是专门招待领导和客人的，平时不对外，有单独的灶台和食材。
两人往那边走，路过三食堂门口的时候，忽然停住了脚步。
有一股香味从三食堂里面飘出来。
不是那种浓烈的、刺鼻的香味，而是一种很温和的、像是能钻进骨头缝里的香。白菜的清甜、粉条的糯香、豆腐渣特有的那种淡淡的豆香，几种味道交织在一起，被热油一激，顺着门缝飘出来，在走廊里弥漫开来。
李书记吸了吸鼻子，看了伊万一眼。
伊万也停住了脚步，鼻翼翕动，抬头一看，上面写着第三食堂。
“咦，三食堂今天的菜怎么这么香？”李书记意外。
伊万已经开口了：“今天不如在食堂吃？”
李书记笑了：“好。不过食堂人多，乱哄哄的，我让人打两份过来。”
他招手叫来随行的小王，吩咐了两句。小王小跑着进了三食堂，不一会儿就端了两个搪瓷缸子出来，缸子里装的是今天的大锅菜——白菜帮子炒粉条豆腐渣，上面还盖着一勺菜汤，热气腾腾的。
两人端着缸子去了小食堂，坐下来吃。
李书记夹了一筷子白菜放进嘴里，嚼了两下，略感意外。
白菜帮子炒得恰到好处，既保留了脆嫩的口感，又充分吸收了汤汁的味道。粉条软而不烂，滑溜溜的，一吸就进嘴。豆腐渣原本是最不值钱的东西，又干又糙，可这会儿吃起来竟然绵软细腻，带着一股淡淡的豆香，在舌尖上化开，回味悠长。
咸淡适中，鲜味突出。在这个缺油少盐的时代，能把大锅菜做成这样，着实不简单。
伊万也吃了一口，眉毛挑了一下，又吃了一口，然后加快了速度。他吃饭的方式很斯拉夫，大口大口地往嘴里送，嚼两下就咽，像是在完成什么任务。但他的表情出卖了他——那是一种满足、享受的表情，骗不了人。
李书记看着他吃，心里忽然冒出一个念头。
这几个月，苏联专家在厂里待着，虽然教了不少技术，但伙食一直是个问题。厂里虽然给他们开了小灶，比工人们吃得好多了，可毕竟条件有限，全国大旱灾，粮食断供，米面肉蛋都不足，虽说苏联这两年的粮食情况也好不到哪去。伊万不好说什么，但李书记看得出来，他吃得并不开心。
可现在，一份普普通通的大锅菜，竟然让他吃出了这种表情。
可惜啊，物资匮乏。要是能多放点肉，多放点油，这菜做出来得有多香？这个炒菜的人，是个人物。
李书记又吃了一口菜，脑子里转得更远了。
苏联专家即将走了，上面说这是国家命令，留不住。可如果能用美食让他们每天吃得更好，吃得更开心，他们会不会主动要求多留几天？或者教导时更加真心？哪怕多留一个星期，多教一点东西，那也是赚的。
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