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朝堂上的事告一段落,凤玄澈忙着布置三司会审和盯防左相府,后宫的日子倒是难得的清静。
云栖梧乐得清闲,每天不是抱着凤承乾在院子里晒太阳,就是对着账册盘算后宫的开支还能不能再抠出些银子来。
这天午后,沈既白又进了宫。
借口还是"汇报皇商采购进度",但实际上一进门就大大咧咧地在正殿主位旁边的椅子上坐下,掏出厚厚一沓纸摊在桌上,一副要开会的架势。
"这是什么?"云栖梧放下茶盏走过去,低头看了一眼那沓纸,发现上面画着密密麻麻的图样和文字说明,像是某种建筑的平面图。
"商业计划书。"沈既白拿出扇子敲了敲桌面,桃花眼里泛着光,熠熠生辉,"我在京城看中了一块地,打算开一家酒楼。"
"你酒楼还少吗?"云栖梧在他对面坐下,随手拿起一张图翻了翻,"江南的望湖楼你不都做到日进斗金了?怎么又来京城开?"
"不一样。"沈既白把那张图抽回来,重新铺开,指着上面的规划道,"我之前开的都是这个朝代的传统酒楼,吃饭、喝酒、住店,没了,这次我要搞点不一样的。"
云栖梧来了点兴趣,凑过去仔细看。
那张图上画了一座三层楼的格局,地下一层标注着"后厨、仓储、仆役房",地上一层是"散座、戏台、说书场",二层是"雅间、茶室、观景台",三层是"包院、客房、花厅"。
最妙的是中间的院子,标注了一个词——"露天观演区"。
"你这……"云栖梧看着这张图,越看越觉得眼熟,"你打算在酒楼里搭戏台和说书场?"
"对。"沈既白拿扇子点了点"一层"的位置,"一楼大堂设一个戏台,白天说书、晚上唱戏,客人可以边吃边看。二楼临街的雅间装了特制的窗户,推开能看到戏台,关上就是私密的用餐空间。后院是露天观演区,夏夜可以办个'赏月宴'什么的。"
云栖梧沉默了几秒,脑子里飞速转过一个词:古代版综合体。
有吃有喝、有戏看、有书听,还能约人谈事、宴请宾客、包场办席,这不就是商业综合体换了个古代的外壳吗?
沈既白这个末世前的霸总,果然是把现代的商业思维原封不动地带过来了。
"你这想法,"云栖梧放下图,看向沈既白,语气里带着一丝真诚的佩服,"在大乾朝算是头一份。"
沈既白被她夸了一句,嘴角压不住地往上翘,但他很快又摇了摇扇子,故作谦虚道:"一般一般,只是把以前见过的套路搬过来用用。"
"不过,"云栖梧话锋一转,伸手指着图纸上一处标注,提出了她的第一个疑问,"你这个'露天观演区',冬天怎么办?京城不比江南,冬天能冻掉人的耳朵,到时候客人在院子里坐着看戏,岂不是要抱着暖炉裹着被子?"
沈既白显然已经想过这个问题了,不慌不忙地从那一沓纸下面抽出一张来,上面画着一个巨大帐篷的结构图。
"冬天搭暖棚,用厚油布和毛毡做顶,四周挂棉帘挡风,棚里放火盆。我算过了,一个冬天烧炭的钱比多接的客人赚的银子少得多。"
云栖梧点点头,又翻了几页图纸,问出了第二个问题:"你这个'雅间'的数量是不是太多了?二层全是雅间,三层全是包院。如果客人只是想吃顿饭听听书,一二楼的散座够坐吗?"
沈既白被她问得微微一顿,低头看了看自己的设计图纸。
他确实在设计的时候倾向于"高端化",因为他习惯性地把目标客户锁定在了高净值的有钱人身上,反而忽略了普通食客的需求。
"你说得对,"他沉吟了片刻,拿笔在图纸上改了几笔,"一楼的散座区域再扩半间,二楼减少两间雅间改成'半开放式茶座',适合三两好友小聚。"
云栖梧看他改得干脆,心里暗暗点头。
这个人在末世的时候虽然是她的死对头,但做事的思路确实清晰利落,不拖泥带水。
"还有,"她端起茶盏润了润喉,又道,"你想过开业之后怎么吸引客流吗?皇商和你江南首富的名号在京城虽然好用,但京城的水深得很,光靠名声不一定能留住客人。"
沈既白合上扇子,坐直了身体,正色道:"这个我也想过了。开业前一个月,我打算搞一个'品鉴会',请京城的各府女眷和官宦子弟免费来尝菜、听书、看戏。尝好了觉得满意了,他们自然会带人再来。另外,我还打算在开业第一周推出'首日半价'和'储值赠礼'之类的活动。"
云栖梧听完,忍不住笑了一声:"你这一套一套的?"
沈既白抬了抬下巴:"你就说好用不好用吧?"
云栖梧翻了个白眼,但不得不承认,他的思路确实很现代很高效。
放在大乾朝的商业环境里,这套打法几乎是无敌的。
只要质量过硬、价格合理、服务到位,不出三个月就能在京城站稳脚跟。
"行吧,"她把图纸还给他,"你这个主意不错,我无条件支持。不过……"她拖长了尾音,杏眼微眯,"这个怎么合作?"
沈既白嘴角抽了一下,两个就合作的投资、分工、分红,一番拉锯之后,终于打成了共识。
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