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「好了，冠军赶紧去拉伸泡脚吧，免得明天又嗷嗷叫唤。」周砚撇撇嘴，拿了跳绳出门加练。
「我今天跑了差不多有三公里，比起昨天还是进步不少的哈。」阿伟一边拉伸一边说道。
接下来几天，张记卤味店的卤肉以每天十斤的量稳步上涨，卤素菜已经连著三天加五斤，在黄莺的努力下，口碑开始积累和发酵，增长趋势喜人。
周砚除了每天确定第二天的卤味数量，基本没有过问过店里的经营情况，当甩手掌柜的感觉就是爽。
此外腊肉和香肠的预定稳定累积，到周六晚，总共累计1682斤。
周砚翻开笔记本，上边密密麻麻的写满了名字和要的腊肉、香肠斤数，以及交的预付款。
预付款是按照预定斤数交的，到时候现场称重，多退少补。
香肠和腊肉是做不到标重的，多点少点都正常，三块钱一斤不便宜，周砚肯定要给客人按实际重量算明白来。
周三的时候周砚去镇上办理了腊味生产经营许可证，黄琛帮忙打了个招呼，证办得很顺利。
在合法合规这方面，周砚还是非常注重的。
周二娃饭店很挣钱，不少人都盯著呢。
周砚要做的就是让人抓不著把柄，不容易出错。
另外他还对大爷家的两间茅屋做了改造，找张师师徒俩做了两个熏灶，昨天已经验收完工，烟熏效果不错。
「多了六百多斤，明天能做完不？」赵嬢嬢问道。
「没问题，我已经提前跟章老三打了招呼，一会我把确切的斤数给到他，让他明天早上把肉和绞肉机送到周村。」周砚点点头，开始按照腊肉和香肠的斤数算要多少前夹肉和多少五花肉。
赵嬢嬢道：「我跟你大嬢、二嬢、三嬢他们都说好了，村里还喊了几个跟我关系比较好的嬢嬢，都是干活的好手，明天都来帮忙。」
「要得，那就更不成问题了。」周砚笑著点头。
「周砚，山城来信！」门口响起了邮递员的声音。
「来咯~来咯~」周砚还没说话呢，周沫沫已经屁颠屁颠跑出去接信了。
「锅锅，你看！瑶瑶姐姐的信！」周沫沫拿了信跑进来，满是期待地在他对面坐下。
「瑶瑶表姐怎么没给我们写信？」林秉文和林景行跟著凑了过来。
「一会我算好了就看啊。」周砚笑著应道，先把肉的斤数算出来，瞧了一眼围著他的三个小萝卜头，撕开信封，战术后仰，把信从信封里抽了出来看了一眼。
三页信纸，一张小画，其中有一页是写给周沫沫的。
「来，沫沫，这是给你写的。」周砚把那页递给周沫沫。
小家伙拿了信，到旁边看去了，把林秉文和林景行也带走了。
周砚认真看信。
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